Fotografija: iz odprtih virov
Ta solata lahko postane podpis vašega sezonskega menija.
Vsak praznik ima svoj kulinarični simbol – jed, ki zbere vse goste za mizo in postane “zvezda večera”. V tej sezoni na družbenih omrežjih hitro pridobiva na priljubljenosti nežna solata s piščancem in suhimi slivami.
Foodblogerka Alena Karpyuk je o njegovem receptu povedala na svoji strani. In to je ravno tisti primer, ko preproste sestavine ustvarijo pravo gastronomsko čarovnijo. Nežna, uravnotežena, z rahlo sladkostjo suhih sliv in žametno teksturo je ta solata idealna za silvestrske pojedine, domače večerje in tiste priložnosti, ko želite pripraviti nekaj prazničnega brez pretiranega truda.
Recept
Sestavine
- piščančji file
- suhe slive
- jajca
- majoneza
- trdi sir
Priprava
- Solata je večplastna, način postrežbe pa vedno ustvari učinek restavracijske jedi, tudi če jo pripravljate doma. Pomembno je, da vsako plast z žlico nežno pritisnemo, da solata obdrži svojo obliko, vendar ne izgubi zračnosti.
- Zaporedje plasti: piščanec, suhe slive, naribano jajce, nariban sir in končni dotik – suhe slive. Vsako plast obvezno premažite z majonezo.
- Sušene slive v tem receptu delujejo kot “skrivna sestavina”: dodajo plemenito sladkost in globino okusa, ki odlično uravnotežita slanost sira in mehkobo piščanca. Zato je solata videti še posebej praznično – kot majhno gastronomsko darilo.
Ta solata lahko postane zaščitni znak vašega sezonskega jedilnika, saj je vsestransko uporabna, okusna in bo zagotovo navdušila goste.
