Foto: iz javnih virov
Z malo domišljije, kakovostnimi izdelki in pravo predstavitvijo lahko tudi bageta postane zvezda vaše mize.
Prazniki so vedno povezani z vzdušjem, svetlobo, lepimi podrobnostmi in seveda slastnimi malenkostmi, ki ustvarjajo razpoloženje. Blogerka o hrani diana_kulikovska je to sezono predlagala, da se odmaknemo od običajnih tartinov in gostom postrežemo nekaj, kar je hkrati preprosto, estetsko prijetno in s presenetljivo količino nadeva v notranjosti.
Njen recept za nenavadne sendviče že kroži po družabnih omrežjih, in to ne le zaradi kaviarja, ki tako lepo igra v kadru. Glavna skrivnost je v obliki serviranja in spektakularni “košarici”, izdelani iz navadne bagete.
Recept
Sestavine:
- bageta 1 kos.
- rahlo soljen losos 100 g
- kremni sir 100 g
- sveža kumara 1 kos.
- koper 1 šopek
- rdeči kaviar
Priprava
- Bageto narežite na porcijske rezine.
- V vsako rezino z majhnim kupčkom naredite vdolbino – lepo vdolbino, v katero boste pozneje dali nadev.
- Robove rezin namažite z maslom in jih 15 minut pecite pri 200 °C. Tako bodo rezine želeno hrustljave in zlate barve.
- Rahlo osoljenega lososa in kumare narežite na rezine, koper pa drobno nasekljajte.
- Vse skupaj zmešajte s kremnim sirom, da dobite nežno zmes z rahlim vonjem po kopru in okusom po ribah.
- V vdolbino bagete z žlico naložite nadev – izdatno, da ga ne pokvarite.
- Na vrh položite kaviar in dodajte majhno vejico kopra.
Nasvet: Klasični kremni sir zamenjajte s kremnim sirom in zelišči ali nadevu dodajte nekaj kapljic limoninega soka. Tako boste dobili še bolj svež in prazničen okus.
Ti praznični sendviči so dokaz, da za elegantne jedi ni treba uporabljati zapletenih tehnik. Z malo domišljije, kakovostnimi izdelki in pravo predstavitvijo lahko tudi bageta postane zvezda vaše mize.
