Foto: iz odprtih virov
Ta recept po korakih vam bo pomagal dobiti bogato jed brez odvečne maščobe.
Želite doma pripraviti popolno prozorno hladno torto? Ta recept po korakih vam bo pomagal, da boste dobili bogato jed brez odvečne maščobe. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na kanal YouTube “Smachno ta garno vdoma”.
Prozorno hladno pecivo doma: preprost recept
Sestavine:
- meso – 1 kg
- voda – 1 liter
- zrna popra
- lovorjev list
- sol – po okusu
- čebula – 2 kosa.
- korenje – 2 kosa.
- česen – 1-2 stroka
Če imate več mesa, podvojite seznam živil.
Kuhanje
- Meso narežite na manjše kose, da ga boste lahko dali v lonec. Napolnite ga z vodo in pustite namakati 2-3 ure.
- Ponovno napolnite s čisto vodo in postavite na ogenj. Ko voda zavre, jo odcedite in dolijte novo vodo. Ta metoda pomaga doseči bistro juho.
- Pomembno je, da juha za hladno črevo ne zavre, ampak le počasi vre 6-8 ur. Prav tako ne sme biti pokrita s pokrovom.
- Po 2 urah vrenja dodamo začimbe, celo čebulo in korenje.
- Na koncu vzemite meso in odstranite vse kosti. Meso narežite na rezine in ga položite na krožnike. Na vsak krožnik naribajte tudi česen.
- Tekočino precedite skozi sito in gazo. S tekočino napolnite krožnike, dodajte zelenjavo in jih postavite v hladilnik, da se strdijo.
